Apakah Gurita Hewan Terpintar Di Lautan? – Gurita dianggap sebagai salah satu makhluk terpintar di lautan—dan orang-orang menyukainya. Meskipun demikian, di seluruh dunia, permintaan akan makanan lezat yang dibuat dengan gurita terus meningkat. Beberapa ilmuwan sekarang sedang mencari cara untuk membudidayakan gurita melalui akuakultur. – utopiarescue
Apakah Gurita Hewan Terpintar Di Lautan?
Meningkatnya Permintaan
China menyumbang lebih dari sepertiga penangkapan gurita global dan Jepang, Korea, dan negara-negara Mediterania utara adalah pengimpor teratas, menurut esai terbaru “ The Case Against Octopus Farming ,” dari para peneliti Universitas New York.
Tangkapan global saat ini mencapai 420.000 metrik ton per tahun, tetapi permintaan meningkat di China, AS, dan Australia. Gurita dianggap sebagai makanan mewah. Namun, pasar makanan yang berkembang telah mendesak beberapa orang untuk mengeksplorasi pertanian intensif—akuakultur—untuk memenuhi permintaan yang diantisipasi.
Baca Juga : Penyelamatan Hewan Yang Terluka dan Terlantar
Carlos Rosas Vázquez—ahli biologi di National Autonomous University of Mexico—sedang mencari tahu cara membiakkan gurita secara komersial. Peneliti sebelumnya telah berjuang dengan sukses. Membiakkan gurita sebagai komoditas menimbulkan dilema etika bagi sebagian orang.
“Orang-orang memiliki hubungan cinta yang aneh dengan gurita,” kata ahli biologi Rich Ross di California Academy of Science di San Francisco kepada National Geographic . “Saya tahu mereka yang tidak akan pernah memakannya tetapi tidak ragu untuk memakan babi, dan ada banyak bukti bahwa babi sangat cerdas.”Selain masalah etika, apakah budidaya gurita intensif akan berkelanjutan?
Apakah Gurita Hewan Terpintar Di Lautan?
Apa Itu Budidaya Gurita?
Sebagian besar peternakan gurita adalah bisnis kecil, artisanal, biasanya dikelola keluarga yang masih menggunakan teknik tradisional. Dalam esai “ The Case Against Octopus Farming ,” rekan penulis dan profesor Jennifer Jacquet berpendapat bahwa dampak etis dan lingkungan dari daging, telur, dan produk susu harus “mengarahkan kita untuk bertanya apakah kita ingin mengulangi kesalahan yang telah dibuat dengan hewan terestrial dengan hewan air, terutama gurita. ”Seperti peternakan sapi, ayam, babi, dan hewan darat lainnya, akuakultur diketahui memiliki dampak negatif terhadap planet ini. Esai Jacquet menjelaskan bahwa akuakultur melepaskan nitrogen dan fosfor ke laut.
Bentuk pencemaran lainnya termasuk pupuk, algasida, herbisida, dan desinfektan. Akuakultur juga mencakup “penggunaan antibiotik yang berlebihan”, penularan penyakit antara ikan yang lepas dan ikan liar, serta hilangnya habitat.Di luar polutan seperti nitrogen dan fosfor, Jacquet mengatakan bahwa akuakultur menimbulkan masalah keberlanjutan lainnya: pakan ternak.
Akuakultur dan Penangkapan Ikan Berlebihan
Hewan darat yang dibudidayakan di pabrik biasanya diberi makan jagung dan kedelai. Meskipun keduanya juga diketahui memiliki dampak negatif terhadap planet ini, mayoritas hewan yang dibudidayakan dalam akuakultur adalah karnivora. Sepertiga dari tangkapan global menjadi tepung ikan untuk pakan ternak, sekitar setengahnya digunakan untuk industri akuakultur.
Penelitian telah menunjukkan bagaimana industri perikanan global menghancurkan populasi laut. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, hampir 90 persen stok ikan global telah sepenuhnya, dieksploitasi secara berlebihan, atau habis.Penangkapan ikan yang berlebihan memiliki efek riak, mempersulit ikan mangsa seperti hiu untuk mencari makan. Hal ini menyebabkan penurunan populasi ikan yang lebih kecil.
Tangkapan sampingan—ketika hewan selain ikan sasaran ditangkap—adalah masalah lain. Menurut organisasi nirlaba konservasi laut Oceana, tangkapan sampingan bisa mencapai 40 persen—63 miliar pound per tahun—dari tangkapan dunia.Ketergantungan yang meningkat pada akuakultur, jelas Jacquet, menambahkan, menambah ketegangan tambahan di lautan. Tangkapan gurita tahunan global adalah sekitar 350.000 metrik ton.
Seberapa Pintarkah Gurita?
Esai ini menyajikan pengalihan fokus ke invertebrata dan invertebrata lainnya, “seperti ikan mas air tawar, bivalvia, dan tanaman air yang membutuhkan sedikit atau tanpa pakan.”Ia menambahkan bahwa ada lebih sedikit masalah kesejahteraan karena “banyak invertebrata dianggap kurang kompleks secara kognitif dan perilaku.”
Kerang seperti kerang dan remis, sejauh pengetahuan kita, tidak hidup. Hal ini menimbulkan pertanyaan apakah vegan boleh makan bivalvia atau tidak. Vice melaporkan bahwa beberapa menentangnya (kerang adalah hewan dan vegan menghindari produk hewani), yang lain mungkin menghindari semua produk hewani selain kerang.
Sebagai perbandingan, gurita dikenal sangat cerdas. Sebuah video Kantor Berita AFP dari sepuluh tahun yang lalu menunjukkan invertebrata licik membawa tempurung kelapa untuk digunakan sebagai baju besi.“Ini menunjukkan gurita membawa alat-alat ini karena memiliki beberapa pemahaman bahwa mereka mungkin berguna di masa depan,” kata Piero Amodio, seorang mahasiswa pascasarjana yang mempelajari kecerdasan hewan di University of Cambridge di Inggris, kepada New York Times.
‘Jalan Berbeda’ menuju Kecerdasan
Mungkin gejala spesiesisme , kita tahu bahwa gajah dan kera mampu berpikir kompleks dan keterampilan memecahkan masalah. Baru beberapa tahun belakangan ini para ilmuwan menyadari bahwa cephalopoda—termasuk cumi-cumi, gurita, dan sotong—jauh lebih pintar daripada yang kita duga sebelumnya.
“Gurita sangat berevolusi dan terspesialisasi. Mereka memiliki otak terbesar dan paling kompleks dari semua hewan invertebrata di Bumi,” kata Roger Hanlon, seorang ilmuwan senior di Marine Biological Laboratory di Woods Hole, Massachusetts.
Pada April 2016, seekor gurita penangkaran di Akuarium Nasional Selandia Baru bernama Inky melarikan diri dengan berani. Menurut Live Science , dia menyelinap melalui bagian atas tangkinya, merayap di lantai, dan merangkak melalui pipa pembuangan yang kebetulan mengarah ke laut.Pelarian gurita tidak biasa. Mereka juga memiliki kebiasaan tersembunyi lainnya yang memungkinkan mereka menghindari predator, seperti kamuflase.
Kecerdasan gurita mungkin, sebagian, disebabkan oleh evolusi. Nautilus, cephalopoda bercangkang, memiliki otak yang jauh lebih kecil. Tapi gurita tanpa cangkang tidak memiliki perlindungan terhadap pemangsa selain keterampilan bertahan hidup yang licik.“Kita tidak dapat menerima begitu saja bahwa hanya ada satu cara menuju intelijen. Mungkin ada jalur yang berbeda, ” kata Amodio
Apakah Gurita Hewan Terpintar Di Lautan?
Etika Peternakan
Terlepas dari kecerdasannya, apakah beternak hewan apa pun untuk makanan itu etis? Kemampuan intelektual seekor sapi versus orang dewasa yang sudah dewasa sering dikutip mengapa tidak apa-apa membiakkan, mengurung, membunuh, dan mengkonsumsi satu, tetapi tidak yang lain.
Menurut Animal Ethics, sebuah organisasi nirlaba yang mempromosikan diskusi tentang masalah hewan, hanya ada sedikit penelitian yang berkaitan dengan perasaan hewan—seberapa banyak hewan berpikir, merasakan, dan merasakan. Kognisi hewan—kapasitas intelektual mereka—telah mendapat lebih banyak perhatian.
Etika Hewan mencatat bahwa banyak hewan bukan manusia memiliki kemampuan untuk menangani konsep yang kompleks dan abstrak. Hewan ini termasuk mamalia dan burung. Makhluk dengan kemampuan membuat konsep mungkin bisa membentuk kepercayaan—tapi kita belum tahu pasti.Fokus pada nilai moral hewan berdasarkan kecerdasan mereka adalah spesies, menurut organisasi tersebut. Menentukan apakah makhluk lain layak mendapat perhatian kita atau tidak, katanya, harus menjadi masalah kesadaran.
Bukan berarti menunjukkan betapa cerdasnya hewan—seperti babi yang memecahkan teka-teki balita—tidak ada nilainya.Kadang-kadang, hal ini dapat mengganggu prasangka seseorang bahwa hewan ternak tidak pintar seperti hewan peliharaan kita dan menimbulkan pertanyaan yang lebih kompleks tentang perasaan dan siapa yang berhak hidup tanpa cedera.
Sementara gurita pintar, ketika menggunakan makhluk hidup lain, Animal Ethics menambahkan bahwa menekankan “kognisi atas kesadaran dapat memberi kesan bahwa yang penting secara moral bukanlah kesadaran itu sendiri, tetapi memiliki kemampuan kognitif tertentu.”“Akibatnya, berbagai pandangan umum yang memperkuat prasangka spesies antropogenik akan ditegaskan kembali,” lanjutnya. “Sehingga hanya memiliki keadaan kesadaran seperti manusia yang relevan secara moral.”
